Schwechater Bier
 
 
Sortiment
 
Brauerei
 
Geschichte
 
Engagements
 
Werbung
 
E-Cards
 
Kontakt
 
 
 
 Brauprozess - Filtration
 
Stationen im Brauprozess:


RohstoffeEinmaischenAbläuternKochenWhirlpoolGärungReifungFiltrationAbfüllung
Filtration
Das Bier ist nun fertig. Es ist naturtrüb, ein Zwickelbier. Durch verschieden starke Filtration wird es klar und erhält seinen Glanz - oder es bleibt hefetrüb.
Die Filtration erfolgt mit Hilfe von Kieselgur, welches Eiweiß und Hefepilze aufnimmt und somit das Bier reinigt.


nächste Seite